Entrar
ou
Cadastro

Evite espaço ou acento no campo Usuário

Coffee Blog

Conteúdos, Dicas e Novidades sobre Cafés Especiais
Image

KIVA HAN: A PRIMEIRA CAFETERIA DO MUNDO?

Pouca gente hoje em dia ouviu falar na Kiva Han, mas alguns registros dão conta de que ela já existia há nada menos que três séculos, na Turquia. Por isso, esse país é importantíssimo para a disseminação dessa adorada bebida.  A primeira cafeteria de que se tem notícia no planeta surgiu durante o Império Otomano. […]

Fixar
agosto 10, 2020
em Blog
Image

OS SEGREDOS DA MOAGEM FEITA NA HORA DE PREPARAR O CAFÉ

O ritual de preparo de um bom café pode ser tão delicioso quanto degustar a bebida. Mas alguns “detalhes”, como a moagem dos grãos pouco antes da preparação, são fundamentais. Há uma justificativa relativamente simples para explicar por que grãos moídos na hora entregam bebidas melhores: por ser muito volátil, parte dos aromas e sabores […]

Fixar
julho 27, 2020
em Blog
Image

A TRAJETÓRIA DO CAFÉ PELO MUNDO

Até o século XVII, o café era uma bebida majoritariamente produzida e consumida por árabes. Mas como ela foi parar na Europa? Se você procurar bem, vai encontrar alguns registros mostrando que os primeiros europeus a cultivarem café foram os holandeses.  Eles tiraram algumas mudas de café da cidade de Mokha, na Península Arábica, e […]

Fixar
julho 13, 2020
em Blog
Image

CAFFÈ FLORIAN: A CAFETERIA MAIS ANTIGA DA EUROPA

E VAMOS DE VIAGEM PELA HISTÓRIA DO CAFÉ!  299 Anos. Essa é a idade da cafeteria mais longeva do continente europeu.  Estamos falando do charmoso e tradicional Caffè Florian, localizado em Veneza, na Itália, que é um dos países mais apaixonados pela bebida no mundo! A cafeteria foi inaugurada por Floriano Francesconi  no dia 29 […]

Fixar
junho 29, 2020
em Blog
Image

CONHEÇA A TRADIÇÃO ITALIANA DO “CAFÉ SUSPENSO”

Uma curiosidade saborosa sobre a bebida: sabia que em alguns lugares do mundo ela é protagonista de uma tradicional prática solidária?  Isso mesmo: há algumas décadas, a população de Nápoles, no sul da Itália, deu início a um costume pra lá de gentil: depois de tomar um café, deixar outro pago para futuros (e desconhecidos) […]

Fixar
junho 15, 2020
em Blog
Image

Tudo sobre a chegada do café no Brasil

Este evento é fruto de uma história e tanto… Então, pega sua xícara e vem com a gente!   Segundo alguns historiadores, em 1727, o sargento brasileiro Francisco de Mello Palheta viajou às Guianas com a seguinte missão: trazer o café para o Brasil. Na época, a bebida já possuía enorme valor comercial e não […]

Fixar
junho 01, 2020
em Blog
Image

Saiba de onde vem essa história do bate-papo com café

É muito interessante: no começo do século 19, os cafés se multiplicaram em Madri, na Espanha. E uma das tradições que surgiram a partir de então foi a tertúlia, que pode ser traduzida como “reunião entre pessoas com interesses em comuns para conversar”. Em bom português, é o nosso conhecido bate-papo entre amigos!  As tertúlias […]

Fixar
maio 18, 2020
em Blog
Image

Onde, como e quando surgiu o café?

Não há muitos documentos oficiais sobre a origem do café. Mas tem uma história que se destaca – e é dela que falaremos hoje. Registros indicam que em meados do século XII um pastor etíope, chamado Kaldi, percebeu que havia algo diferente nas plantas da região em que vivia.  Ele havia alimentado suas cabras com […]

Fixar
abril 20, 2020
em Blog
Image

A importância do Terroir no mundo dos cafés

Se escreve Terroir, se pronuncia “Terroar” e, se ele for ideal, resulta em maravilhosos cafés. Vamos entender? Originalmente usado no universo dos vinhos, terroir é um termo que serve para descrever a complexa combinação de diferentes elementos de uma região para definir o perfil sensorial do café. Fatores como solo, clima, altitude, latitude, sentido do […]

Fixar
março 25, 2020
em Blog
  • SOBRE

    Um caso antigo de amor pelo café que não poderia deixar de ser compartilhado. Relaxe e venha conhecer o que está por trás de uma boa xícara de café especial.

  • INFOS

    Alameda Irae, 620 - Indianópolis
    CEP 04075-000 - São Paulo, SP
    [email protected]



  • Compre com 5% OFF