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Café das Irmãs Pereira 250g

R$28,00 R$19,00

O café não poderia ser diferente da doçura destas duas irmãs. Fomos apresentados a este café por um coffee hunter, na cidade de Carmo de Minas, um berço de cafés de qualidade. Um café que possui notas de frutas secas, chocolate e uma acidez bem prazerosa. Um café que vai bem no dia a dia, super versátil, mas especialmente bom no espresso. Conheça todas as características deste produto na aba sobre o café.

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REF: IRMASPEREIRA-250 Categoria: Tags: ,

Descrição

Antônio Andrade Pereira Filho e Maria da Conceição Costa Pereira decidiram investir na cafeicultura em Carmo de Minas no início dos anos 70. Eles compraram 90 acres de terra e começaram a plantar as primeiras mudas. Enquanto essas árvores cresciam, nasceram as duas filhas do casal: Maria Valéria e Maria Rogéria. As irmãs começaram a ajudar o pai a administrar a fazenda muito cedo. Quando eles se casaram, seus maridos vieram unir forças em sua missão comum às esposas. Com o falecimento do Pai, as irmãs decidiram não se separar, mas tornar a união ainda mais forte. Por isso, mudaram o nome da fazenda de Serrado para Irmãs Pereira, com o intuito de selar o espírito de irmandade. Aplicando novas metodologias para a gestão do negócio, a família investiu na produção de cafés especiais e em novas formas de processar café: Black Honey, Honey, Double Pass, Chuveirinho, Natural não lavado e Fermentado. Após todos os tipos de processos, os cafés podem ser secos em três leitos africanos disponíveis ou em setores de secagem convencionais. Os clientes também podem escolher o método de secagem preferido. “Nosso maior orgulho é a união como irmãs e nosso principal desafio é manter nosso espírito pioneiro atualizado. É isso que faz com que nosso café se destaque no mercado. Isso é o que faz a diferença. Se ficarmos no limite das inovações, estaremos sempre um passo à frente e em uma posição forte”

 

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Informação adicional

Peso 250 g
Dimensões 9 × 17 × 26 cm
Produto

Café das Irmãs Pereira

Fazenda

Fazenda Capim Seco

Origem

Carmo de Minas – MG

Altitude

1.100 a 1.300 mts

Espécie

100% Arábica

Variedade

Bourbon Amarelo

Notas Predominantes

Mascavo, Mel, Amêndoas e Melão

Métodos Sugeridos

Espresso, Aeropress, French Press, Chemex e Filtrados

Torra

Realizamos a torra semanalmente, sempre às terças-feiras, e os pedidos enviados no dia seguinte. Pedidos realizados até segunda, são enviados na mesma semana. Já os pedidos realizados a partir de terça, são enviado na semana seguinte.

Moagem

Grãos, Moído

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