Café Sudan Rume 250g

R$95,00

Que o Brasil é um berço de grandes produções de cafés, isso não temos dúvida. Mas você já ouviu falar em uma variedade de café chamada Sudan Rume? Este é um café do Sudão, raro e produzido em poucas regiões do mundo, e agora feito com a maestria dos produtores brasileiros de Carmo de Minas. Como todo bom café exótico, o Sudan Rume também exige cuidados especiais em cada etapa do seu cultivo e é isso que o torna tão especial. O processo de colheita deve ser feito com paciência, pois cada fruto deve ser retirado do pé em seu momento perfeito de maturação. Isso garante uma bebida com bastante complexidade de sabores e aromas e uma doçura sem igual. Conheça esta que é, verdadeiramente, a melhor seleção deste lote brasileiro, e encontre o sabor presente de cana de açúcar, mascavo, pêssego, frutas vermelhas, uva passa e manga. Um verdadeiro festival na boca.  Conheça todas as características deste produto na aba sobre o café.

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Descrição

A Fazenda Santuário Sul é um projeto que nasceu com o propósito de estar à frente das tendências do mercado. E não pense que é simples iniciar um projeto pensado para trazer cafés de diferentes regiões do mundo e gerar um novo perfil do café brasileiro. Os cafés cultivados por lá são reflexos da obstinação de Luiz Paulo, proprietário, e seus sócios. Hoje, além das variedades tradicionais brasileiras como Bourbon Amarelo, a fazenda tem mais de 30 variedades exóticas de café, além de práticas diferenciadas de cultivo como a plantação sombreada e processos inovadores. A Santuário Sul fica ao lado de uma das fazendas mais tradicionais de Carmo de Minas, a Irmãs Pereira, local onde tem seu café beneficiado. Com muito cuidado, as variedades plantadas ali são monitoradas de perto para poder oferecer o melhor resultado dentro das condições climáticas da região. Além disso, o próprio Luiz Paulo faz questão de sempre provar as primeiras amostras de cada um desses cafés. “O objetivo é seguir sempre na vanguarda do mercado e oferecer cada vez mais qualidade” – Luis Paulo.

 

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Informação adicional

Peso 250 g
Dimensões 9 × 17 × 26 cm
Produto

Café Sudam Rume

Fazenda

Fazenda Santuário Sul

Origem

Carmo de Minas – MG

Altitude

1.300 a 1.400 mts

Espécie

100% Arábica

Variedade

Sudam Rume

Notas Predominantes

Cana de açucar muito presente, mascavo, pêssego frutas vermelhas, blueberry, uva passa e manga

Métodos Sugeridos

Espresso, Aeropress, French Press, Chemex e Filtrados

Torra

Realizamos a torra semanalmente, sempre às terças-feiras, e os pedidos enviados no dia seguinte. Pedidos realizados até segunda, são enviados na mesma semana. Já os pedidos realizados a partir de terça, são enviado na semana seguinte.

Moagem

Grãos, Moído

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