OS SEGREDOS DA MOAGEM FEITA NA HORA DE PREPARAR O CAFÉ

O ritual de preparo de um bom café pode ser tão delicioso quanto degustar a [...]

A TRAJETÓRIA DO CAFÉ PELO MUNDO

Até o século XVII, o café era uma bebida majoritariamente produzida e consumida por árabes. [...]

CAFFÈ FLORIAN: A CAFETERIA MAIS ANTIGA DA EUROPA

E VAMOS DE VIAGEM PELA HISTÓRIA DO CAFÉ!  299 Anos. Essa é a idade da [...]

CONHEÇA A TRADIÇÃO ITALIANA DO “CAFÉ SUSPENSO”

Uma curiosidade saborosa sobre a bebida: sabia que em alguns lugares do mundo ela é [...]

Tudo sobre a chegada do café no Brasil

Este evento é fruto de uma história e tanto… Então, pega sua xícara e vem [...]

Saiba de onde vem essa história do bate-papo com café

É muito interessante: no começo do século 19, os cafés se multiplicaram em Madri, na [...]

Onde, como e quando surgiu o café?

Não há muitos documentos oficiais sobre a origem do café. Mas tem uma história que [...]

Bomba relógio: até quando devemos consumir um café antes dele oxidar?

Uma semana? Um mês? Um ano? Saiba quanto tempo os cafés demoram para oxidar e [...]

A importância do Terroir no mundo dos cafés

Se escreve Terroir, se pronuncia “Terroar” e, se ele for ideal, resulta em maravilhosos cafés. [...]

ESPRESSO, EXPRESSO… SERÁ QUE TEM FORMA CERTA DE ESCREVER?

Você já dever ter percebido que uns escrevem “espresso”, com S, e outros “expresso”, com [...]