CONHEÇA A TRADIÇÃO ITALIANA DO “CAFÉ SUSPENSO”

Uma curiosidade saborosa sobre a bebida: sabia que em alguns lugares do mundo ela é [...]

Tudo sobre a chegada do café no Brasil

Este evento é fruto de uma história e tanto… Então, pega sua xícara e vem [...]

Saiba de onde vem essa história do bate-papo com café

É muito interessante: no começo do século 19, os cafés se multiplicaram em Madri, na [...]

Onde, como e quando surgiu o café?

Não há muitos documentos oficiais sobre a origem do café. Mas tem uma história que [...]

Bomba relógio: até quando devemos consumir um café antes dele oxidar?

Uma semana? Um mês? Um ano? Saiba quanto tempo os cafés demoram para oxidar e [...]

A importância do Terroir no mundo dos cafés

Se escreve Terroir, se pronuncia “Terroar” e, se ele for ideal, resulta em maravilhosos cafés. [...]

ESPRESSO, EXPRESSO… SERÁ QUE TEM FORMA CERTA DE ESCREVER?

Você já dever ter percebido que uns escrevem “espresso”, com S, e outros “expresso”, com [...]

Food service: perfil de consumo de café especial no mercado brasileiro

O cafezinho é mesmo uma paixão nacional e os números não mentem. De acordo com [...]

Torra do café: os mitos por trás da torra clara ou escura

Você certamente já ouviu alguém falar que café com “torra escura” não é bom ou [...]

Café em extinção? Saiba como o Café Robusta pode mudar esta realidade!

Você sabia que nosso bom cafezinho pode estar com os dias contados? Uma pesquisa realizada [...]