Onde, como e quando surgiu o café?

Não há muitos documentos oficiais sobre a origem do café. Mas tem uma história que se destaca – e é dela que falaremos hoje. Registros indicam que em meados do século XII um pastor etíope, chamado Kaldi, percebeu que havia algo diferente nas plantas da região em que vivia.  Ele havia alimentado suas cabras com arbustos e folhagens que tinham um fruto amarelo-avermelhado e notou que os animais ficaram mais animados e com mais energia, a medida em que mastigavam os frutos. E foi assim, reza essa lenda, que o café foi descoberto pelo homem.  Mas quando falamos de café, grandes histórias jamais irão faltar.

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